Con dos sucurusales dentro de CABA, Lo de mi hermano anuncia una 'Auténtica parrilla argentina', enfocada en la excelencia gastronómica y con la misión de ser uno de los referentes de la carne asada. ¿Cumplirán?

Contando con 2 sucursales, y habiendo ya ido a la que se encuentra ubicada en el barrio de Recoleta (Ver aclaraciones finales), me decidí esta vez a adentrarme a la sucursal ubicada entre el barrio de Palermo y Chacarita, sabiendo con antelación que allí me esperaría una propuesta ligeramente menos elegante que la de Recoleta, pero quizá con precios más competitivos.

Llego, y me recibe un lugar que por afuera se vé pequeño, pero que al entrar revela tener 2 salones enormes, con paredes decoradas con cuadros fotográficos de época. Habiendo llegado a las 20.45, encuentro solo dos mesas ocupadas en el primer salón, y me dirijo al segundo, donde un grupo de señores de entre 60 y 70 años, debatían tranquilos sobre algún partido de futbol.

El mozo viene rápido, y luego de ofrecerme cubrir mi mochila con otro mantel para que no se ensucie, me alcanza la carta. La veo rápido: Entradas tipicas (Milanesa de muzarella, provoletas), Platos de parrilla (Ojo de bife, bife de lomo, parrillada, etc), Minutas, Pastas y Platos de cocina.
Cuando en Roma, haz lo que los romanos! Así que me pedí Bife de lomo con tomates asados y crema de papa como principal, y Milanesa de Muzarella de entrada (Un favorito mío). Para acompañar, un Malbec de 375ml (Puntos extra por ofrecer vinos chicos. Pocos restaurantes lo hacen, y uno no siempre está en humor de tomarse una botella entera). Vale agregar que ambos son platos para compartir entre 2 personas.

El mozo vuelve 10 minutos después, con la entrada. Sirve una milanesa en mi plato, y procede a cubrir la milanesa con una salsa de tomate. Presto mucha atención al servicio, esto claramente me puso de buen humor. La porción, abundante. Hundo el tenedor, el empanado es firme y crocante, el queso está bien derretido y condimentado. Sabroso. Un poquito más aceitoso de lo que debería estar... Pero es un bloque de muzarella empanado y frito, y creo que mi queja es simplemente un capricho. La salsa no pasa de una salsa de tomate común; rica pero podría haber aportado más.
El mozo retira mi plato, y antes de irse me consulta el punto de cocción de mi carne. Siempre me olvido de aclarar que prefiero la carne jugosa (O a veces casi cruda), asi que es muy oportuna la pregunta. Lo pido jugoso. Media hora más tarde, mi plato arriva.

El mozo apoya mi plato con el bife de lomo y sus tomates asados encima, y un plato hondo con la crema de papa. Sin embargo, el show de platos no terminó, y el mozo apoya seis cazuelas pequeñas, y pasa a describirme lo que conforma una suerte de Agasajo de parte de la casa: Ajos dulces, puré de papa, puré de calabaza, ensalada rusa, ensalada waldorf dulce y berenjenas al escabeche. Lo recibo con una sonrisa enorme.

Decido comenzar por el plato principal: El lomo está en el punto de cocción correcta, con jugos brotando en cantidades generosas, y algún que otro pedazo apenas crudo (No nos espantemos, el punto de cocción jugoso es así. Además, al momento de escribir esta reseña, no morí, lo cual indica una buena calidad y una correcta cadena de frío). Los tomates asados le agregan un toque adicional, aunque no son tan sabrosos como hubiera pensado que serían. La crema de papa es excelente, con una consistencia un poco más liquida que la de un puré, pero con pequeños grumos y pedacitos de papa que le agregan una textura interesante y sabrosa. La porción de carne podría haber sido más grande, pero era suficiente. La crema de papa era generosa, por donde se la viera.

Ahora llevo mi atención hacia la sorpresa de la noche: Las 6 cazuelas. Los ajos dulces resultaron ser esa delicatessen que no sabía que amaba hasta que la probé. Dulces, con asomos del gusto asado de la cocción. Tiernos, y suaves, pero manteniendo algo del gusto y picor característico del ajo. Siguiendo, la ensalada waldor dulce le pisaba los talones al ajo: Suave, fresca y sabrosa. La hubiera pedido de acompañamiento si hubiera podido. Las otras 4 cazuelas (Ensalada rusa, berenjenas al escabeche, pure de papa y de zapallo), estaban bien, pero no destacaban ni asombraban en ninguna manera particular.

Bastante repleto con lo que había comido, decidí saltearme el postre y pedir la cuenta, la cual llegó rapidamente.

Hablemos precios: Esta cena para 2 nombrada arriba, en su totalidad se encuentra en el rango de los $300-$400. Sin embargo, este restaurant cuenta regularmente los días Martes, Miercoles y Jueves con un descuento del 40% a través de guía oleo (Links abajo), dejando esta cena en el rango de los $250. El precio con descuento es un excelente precio teniendo en cuenta la zona, y que la comida es buena. El precio sin descuento, aunque no tan apropiado, sigue sin ser exagerado teniendo en cuenta lo antes mencionado.

Para aquellos que deseen una experiencia levemente más Gourmet, pueden optar por la sucursal de Recoleta, la cuál cuenta con una decoración más cuidada y moderna, así como también unos precios levemente más altos (Teniendo los días de semana un descuento del 30% con guía oleo). Altamente recomendable también.

Página web: http://www.lodemihermano.com/ (Solo de sucursal Recoleta)

Link Guía Oleo: http://www.guiaoleo.com.ar/restaurantes/Lo-de-mi-Hermano-15380